荔湾区工厂食材配送 康峰餐饮价格优惠 专业工厂食材配送

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食堂应该如何选择食材配送公司呢？

标准一：选择“保鲜”能力强的供应商。

对食堂而言，专业工厂食材配送，“新鲜”直接关乎厨师能否做出美味的产品。某种意义上，食材供应商zui大的敌人不是竞争对手，而是食材损耗。可以说，工厂食堂配送，zui大限度的降低食材损耗是每一个配送商都面临的一个大挑战。工厂食材配送

保鲜为什么这么难？其中原因在于，大部分的生鲜果蔬产品季节性比较强，易腐烂，而肉类产品更会出现冷藏不善或者过期不能食用的情况。如何保证送到食堂的产品尽量新鲜呢？一是要快，要和时间赛跑；二是需要冷链配送。

标准二：选择信息化水平更高的供应商。

食堂每天面对的工作都是琐事，事多且乱，而采购尤其是这样。一些实力雄厚的配送商，拥有自己的ERP系统，还有一些用上了更先进的BS架构，更方便、快捷、准确的与上游供货商和下游客户的沟通、联系。第二天给客户送什么产品，该送多少，以及什么价格，在系统里一目了然。对客户来说，只要拿起手机就能选购自己需要的食材，几步操作就能完成采购。这无疑给大家节省很多时间，又大大提高了工作效率。工厂食材配送

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选择好的食材配送公司应该注意：

团队组成】

一个好的配送公司，需要有较完善的组织构成，业务人员，售后人员，配送人员，采购人员以及数据处理人员。各个相关岗位配合在一起，方才能给餐厅及食堂提供较为完善的配送服务。

【菜品品质】

1. 所有肉类来源均需出自正规屠宰厂家，保证优l质安全，杜绝私宰；如若需要，可提供肉品检验检疫合格证。工厂食材配送

2. 所有蔬菜需为当天采摘或当天凌晨采购，并接受市场农残检测等各样抽检，保证蔬菜新鲜、安全。

3. 粮油干杂等需均来自广西各正规厂家及经销商，来源可靠，品质放心。

4. 配送企业需实时关注全国各地食品安全事件，*时间掌握食品安全资讯，提早做好防范措施，杜绝l食品安全问题。

【服务时效要保证】

配送企业需要有标准的出车流程，并且配备有多辆货车分别配送不同路线。需要安排有临时调度车辆，以备送货车辆因各种问题出现故障时，能够紧急接应，保证菜品能够准时送达。配送企业需要基本能够在满足客户时效要求的情况下，安全准确送到需求菜品，以保证客户后续各环工作的顺利进行。工厂食材配送

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学校食堂配送需求特点

在食品安全问题日益严峻的今天，工厂食材配送公司，在各大城市的很多学校食堂对优l秀企业生鲜配送都有强烈的好感需求，荔湾区工厂食材配送，重要的原因是生鲜食材的安全卫生、有保证，而且可以提高后勤服务效率和降低企业采购成本。

要成为学校食堂青睐的优l秀企业，应该要做到以下几个方面：

食材安全是一切的前提。学生是一个家庭的未来，更是国家繁荣富强的国运之根。在挑选食材的时候一定要严格把控每一个步骤进行选购。

注重时效性。学生在校就餐时间都是集中在规定的时间段，吃饭时间基本在0.5-1个小时之内完成。配送企业一般需要在每天早8—9点和下午2—3点把蔬菜定时送达各高校，以确保学校食堂正常供餐。工厂食材配送

l确保企业资金流正常运转。学校食堂等机关食堂单位普遍以月结的方式为结算周期，之后走请款流程，实际款项到账时间需40-45天，这就导致配送企业面临账期长资金压力大的问题，因此配送企业一定要建立起良好的供应链管理能力，提高工作效率。

菜品供应相对固定，走货量大。学校食堂每日供应的菜单基本都是确定的，更变机率小，配送企业可以根据这些规律，在运营的过程中优化自己的管理措施，在这一市场中打下坚实的品牌基础。工厂食材配送

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